Nosotros
Nuestra Filosofía
Via Partenope pasión de cuatro emprendedores de origen Italiano por el plato más famoso del mundo “La Pizza”, y la visión de unirlo a un menú de cocina mediterránea en un ambiente inspirador y atractivo, proponiendo un concepto de negocios novedosos, combinando sabores llenos de tradición y gusto.
Todos nuestros platos son preparados al momento con métodos simples que respetan la tradición, y la esencia de nuestros ingredientes frescos y genuinos.
Historia
Como nace y por qué Vía Partenope
Via Partenope nace inspirada en una de las calles más emblemáticas de Nápoles, con vistas al Vesubio y a la isla de Capri. Esta ciudad, fundada por los antiguos griegos, es cuna de música, historia, paisaje y gastronomía mediterránea. Según la leyenda, fue la sirena Partenope quien dio origen a Nápoles, y su mito sigue vivo en el alma de la ciudad.
En torno a esta inspiración, cuatro amigos: Antonio, Franco, Giovanni y Roberto, se unen por su pasión compartida por la cocina italiana y napolitana. La primera expresión de esta idea se concreta en Quito, donde abren su primer local bajo el nombre Via Partenope, llevando consigo el espíritu de Nápoles y el sabor de su historia.
Galería
La pizza napoletana
Napoletana (STG) de corazón fino, suave, y húmedo, de bordes altos con alveolado interno, compuesta de ingredientes ligados a la tradición, transformados por nuestros pizzeros aplicando los métodos establecidos en el disciplinar de producción, masa largamente fermentada estirada a mano, tomate pelado campano, queso fior di latte, y cocción rápida en horno artesanal de alta temperatura, todo esto para rendir nuestra pizza perfecta y autentica.
Eventos
y experiencias
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Eventos
• Team Building corporativos: talleres y experiencias grupales para empresas, con preparación de pizzas.
• Bimbi Pizzaiolo: actividad para niños preparando su propia pizza.
• Preweddings: celebraciones previas a la boda.
• Catas de vino y experiencias gastronómicas exclusivas.
Nuestros locales
Están concebidos con un estilo atractivo, cálido, e innovador, con el objeto de ofrecer un ambiente inspirador y cómodo para todos nuestros clientes.
Mail: viapartenopeec@gmail.com
Quito: Av. República de El Salvador N34-349. Quito 170135.
Guayaquil: Edificio Atrio, Avenida La Puntilla, Samborondón, Ecuador
Cumbayá: Centro Comercial La Esquina. Chimborazo, Quito 170901